Ésta es una dieta que se recomienda a los amantes de lo dulce y para personas que tengan buena salud. No conviene seguirla por más de un mes.

No se debe consumir cualquier arroz, sino integral, el que debe cocer la cantidad necesaria para el día, lo que equivale a unos 300 gramos de arroz crudo. Este arroz no se cocina igual que el arroz blanco, sino que se debe poner, una vez lavado y escurrido, en una olla gruesa y con cierre hermético.

Debe utilizar agua fría, 2 ó 3 veces más cantidad que lo que se usa con el arroz blanco. Luego se lleva a punto de ebullición, unos cinco minutos aproximadamente. Se deja cocer a fuego lento con la tapa bien cerrada hasta que se evapore el agua.

Lo único que puede usar para condimentar este arroz es miel, azúcar morena, un poco de canela y frutas.

Un vaso grande de jugo de naranja, pomelo o manzana. En todos los casos el jugo debe ser natural. Un vaso hondo y ancho de arroz con un poco de miel, mezclado con frutas cortadas en rodajas. No se recomiendan los plátanos o los frutos secos.

Una manzana, naranja o cualquier otra fruta de estación.

Un vaso de arroz condimentado con canela y uvas pasas. Un cóctel de frutas con miel.