El requesón es el queso fresco y esta dieta es muy apropiada para personas con tendencia a la retención de líquidos y que a menudo sienten como si tuvieran el vientre hinchado.

Esta dieta sólo la debe seguir durante 2 días, ya que existen carencias nutricionales. Además que es bastante monótona, puesto que sólo puede ingerir 1 kilo de requesón al día dividido en las cuatro comidas del día, sin añadir nada.