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LAGOS VERSUS PIÑERA, QUE HORROR

Cuando un hombre huele a centolla

Por Andre Jouffe
djouffe@yahoo.com

Viernes 14 de marzo de 2008, desde Punta Arenas

Probé Gracias a ITV Televisión Regional de la Patagonia, Aerolíneas del Sur o Comet cuando viajé a Santiago parea realizar una serie de entrevistas. La comida es de verdad, hay dos almuerzos en el trayecto de Punta Arenas a Santiago. No la bandeja cagona de Piñera en Lan. Excelente atención.

El jueves fue de locos con seis entrevistas en Echaurren 44, pleno barrio universitario frente al Bricomio donde se chelean los estudiantes. Guillermo Valenzuela primo de Heraldo, propietario del local acompaña a los entrevistados en la medida que llegan. Y que calibre. Estaba Nicolás Gligo, Erick Polhammer, Luis Urrutia, Ramón Díaz Eterovic, Karen Miller, Jorge Abasolo… Una maratón para el programa 2+2 ¿son 4 ? que parte el 26 de este mes en ITV Patagonia a las 22 horas.

Aquí viene lo gracioso, Polhammer esta emparentado con los Giglio, además de haber estado enamorado de Maritza y de Agatha que reside en Paris…Nicolás con su causa pro ambiente le dio duro al tema. Luis Urrutia nos contó muchas infidencias que no salen en Historias Ocultas del Fútbol Chileno II; alternó con Polhammer porque este poeta cuenta cuentos y actor, jugó en la UC.

Díaz Eterovic nos adelanto su próximo libro y nos recordó su juventud en Punta Arenas. Karen Miller con documentos y fotos de Oresthe Plath ¿apellido original Miller? Y Pepita Turina. Una tarde de cultura completa. Y Jorge Abasolo puso el humor político.

También estuvimos con Ghazi Jalil en TVN y el natalino Luis Alarcón, pero eso fue el viernes y sábado ya que el actor venia de terminar de rodar una escenas en Horcón de La Viuda Alegre donde se encarna un policía. Lo entrevistamos en su casa de El Arrayán.

Quien falló por esta vez Fernando Solabarrieta, el pariente de Carlos Bianchi que partió súbitamente a USA. Debió habernos avisado el día antes.

Caluroso mi Santiago Querido, me encuentro con Cristian García Huidobro, ex de Claudia Celedón la hija del publicista actor. Esta en la segunda temporada de Como Mienten los Chilenos en el Parque Arauco. Me deja invitado pero la entrevista a Alarcón me impide ir. Gritón, fehaciente esta emputecido con que los dos candidatos del 2009 sean Piñera y Lagos. No voy a reproducir los epítetos.

El talento de Matías Palomo ya es reconocido mundialmente y La Presse, diario de Montreal, por ejemplo, dedica una larga crónica sobre sus especialidades. Lo potencializa señalando que es uno de los chefs que sabe sacarle partido a la variedad alimenticia de nuestro país. Lo que no señala es que los colegas de Matías estropean todo o adquieren materia prima con sabor a nada.

Asimismo que jamás deberían de ir a un chino barato, ya que los chefs, propietarios, mozos, son todos la misma familia, pican todo, la grasa, la carne, el repollo, la zanahoria y si se pudre, va al diente de dragón. Yanira que trabajó en dos me lo cuenta. Desgraciadamente en Chile la comida china es peligrosa.

Pero volvamos a Matías en La Presse, a lo largo de 5000 mil kilómetros de costa del Pacifico Chile desgraciadamente no es un gran consumidor de pescado. Lo que aflige a Matías mezcla de vedette roquera con peinado samurai. Dijo Matías que la gente en nuestro país desgraciadamente no conoce lo que tiene. Matías quedó corto.

La rubia de ojos azules, Jeny, alias Pempa que cuida a mi hija pero que es auxiliar de párvulos, mira de soslayo los tallarines de colores, con asco la corvina, Mi pareja comió pollo por primera vez a los 23 años y no fue por pobreza. Yo le he impuesto la ensalada. No puedo erradicar la mayonesa aunque me cueste un testículo.

Vuelvo a Matías, felicitaciones y como señala La Presse, serás unos de los pioneros de la nueva cocina chilena aunque existan Pempas y Yasnas.

La sola mención de Matías me trae al recuerdo Jorge Andrés Uribe González, hijo de Uribe Navarrete. En este día gris puntarenense de domingo con 5 grados y cubierto con Piazzola a mis espaldas, es como mucho.

Mas encima, Daniel Noworvosky me escribe que a los 87 años murió su padre y murió "paisiblement" chez lui d'une crise cardiaque pendant la nuit du 1 mars 2008.

En 1946, fue secretario del agregado cultural de la Embajada de Chile, posteriormente profesor de la UC y luego Inspector General del Liceo de Aplicación. Defendió en acuerdo con los servicios culturales franceses la lengua y cultura francesa, publicó numerosos libros sobre la enseñanza del idioma francés y sobre los métodos de evaluación y formación de los profesores en el Centro de Perfeccionamiento de los profesores del magisterio en lo Barrenechea. Eso Recibió la condecoración creo Chevalier des Arts.

Ahora en cuanto donde vivía el padre de Daniel y Daniel mismo, es Montpellier. Recuerdo haber estado ahí cuando fue la selección chilena y en un pequeño estadio empató a uno con el local antes del Mundial el 98. Ciudad pequeña, calurosa, de viento y brisas suaves. Buenos tintos a los cuales me invita Daniel cuando venga. Murió de crisis cardiaca y Daniel ya tuviste una, vayámonos con cuidado. Saludos a My dog Guillermo Haschke.

Yanira e Isidora duermen en el Segundo piso, felices de la vida. Yanira, otro nombre tan raro, es una de las mujeres más ordenadas que he conocido en los últimos años. Vive temporalmente con nosotros. La madre de Isi está en Tierra del Fierro tomando fotos durante tres días. Yanira tiene 25. Guau.

Provoste estiró harto la cuerda, además su equipo de prensa jamás respondió a una entrevista que solicité durante un año. Como Nahuelhual el jefe de prensa de Karen Poniachik y miren lo que ocurrió.

Y así transcurre la vida. Las centollas para Raúl Ruiz y mi hijo no las empaquetó bien el Turco Said en Punta Arenas y la maleta quedó pasada a mariscos. Por lo menos a marisco fino.